Resep Cara Membuat Masakan Kerang Merah

Resep Masakan Kerang Merah - Pesona makanan sea food selalu menjadi andalan ketika kita ingin makan malam di restoran terkenal.

Entah mengapa makanan kerang merah ini selalu menjadi sajian khusus yang wajib selalu ada di restoran sea food , mungkin alasannya makanan ini sudah terkenal seantero dunia ini atau mampu jadi kerang merah ini mengandung aneka macam keistimewaan.

Makanan kerang merah semakin lengkap kalau kita menyantapnya bersama dengan keluarga tercinta kita ketika jam makan malam sudah tiba , terlebih lagi kita menikmatinya di pinggir pantai , hmmm jadi tambah asik kan kalau begitu , heheehehe.

Resep Masakan Kerang Merah
source: ">Resep Cara Membuat Masakan Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa

Bagaimana Umi pasti mampu kan membuatnya dirumah tercinta Anda , kalau Anda binggung dengan artikel gue , mampu kog kita berdiskusi , caranya silahkan menawarkan komentar pada kolom komentar yang telah gue siapkan.

Eits gue masih punya resep masakan kerang lainnya lho , alasannya jenis kerang itu sangat aneka macam , namanya yaitu kerang darah , kerang ini dinamakan kerang darah alasannya warna merahnya yang sangat pekat dan hampir sama ibarat darah , dan manfaat kerang merah yaitu diyakini mampu mendongkrak Vitalitas pria. Habitat kerang darah ini dapat kita temui di sungai-sungai ataupun di laut , jadi tidak begitu sulitkan untuk mencarinya.

Agar tidak penasaran gue bagikan eksklusif deh , semoga para kaum adam yang ingin meningkatkan vitalitas dapat juga mengonsumsi ini dengan porsi cukup ya , berikut resepnya , selamat mencoba.

1. Resep Cara Membuat Masakan Kerang Darah Pedas

Resep Cara Membuat Masakan Kerang Darah Pedas
source: http://resepcaramemasak.org/wp-content/uploads/2014/08/resep-kerang-darah-480x270.jpg

 Bahan membuat kerang darah:
  • 1/2 kg kerang dara
  • 3 buah asam kandis ukuran sedang
  • 1 buah ruas lengkuas , dimemarkan terlebih dahulu
  • 2 lembar daun kunyit yang masih bagus
  • 2 lembar daun salam , yang masih segar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe , dimemarkan
  • 200 ml air bersih
  • 1 sendok teh gula merah
  • garam secukupnya
  • 1 serai lalu kita memarkan terlebih dahulu
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu kuliner yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih ukuran sedang
  • 10 buah cabe merah rawit (bisa diubahsuaikan dengan selera kepedasan Anda)
  • 4 buah cabe merah besar untuk pewarna dan penambah aroma sedap
  • 6 buah bawang merah ukuran sedang
Cara memasak kerang darah yang enak:
  1. Siapkan kerang darahnya , dan bersihkan , ambil dagingnya saja lalu kerang darah direbus beberapa menit dengan api sedang , setelah itu angkat dan sisihkan.
  2. Nyalakan kompor dengan api sedang , siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya  untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Tambahkan daun jeruk , daun salam , daun kunyit , lengkuas , serai , dan jahe. 
  4. Setelah semuanya ditambahkan , tumis hingga baunya terasa harum.
  5. Masukkan kerang yang sudah direbus kedalam bumbu tumisan , aduk pelan-pelan dan pastikan bumbunya rata dengan kerangnya.
  6. Tambahkan air bersih , garam secukupnya , asam , dan gula merah.
  7. Masak semuanya hingga bumbu meresap.
  8. Cicipi hingga level kepedasan sesuai dengan selera kita.
  9. Jika sudah pas , angkat masakannya , dan hidangkan.

2. Resep kerang saus padang

Bahan
  • Kerang yang sudah di kupas dari kulitnya
  • Garam , Gula , Penyedap rasa
  • daun bawang 1 tangkai 
  • rawit 4 cabe 
  • saus tomat 3 sdm 
  • jeruk limau 1 butir 
  • tepung maizena 1 sdm 
  • saus cabai 4 sdm 
  • saus tiram 1 sdm 
Bumbu halus :
  • merah 2 cabai 
  • putih 4 bawang 
  • jahe 3 cm 
  • merah 6 bawang 
Cara membuat kerang saus padang yang enak
  1. Cuci hingga bersih kerangnya
  2. Lalu beri perasan dri jeruk dan diamkan sekitar kurang lebih 15 menitan
  3. Setelah itu tumis bumbu yang sudah kita haluskan tadi , dan masukkan daun bawang , 
  4. Aduk hingga adonan merata , lalu masukkan kerangnya
  5. Aduk lagi hingga adonannya merata ya
  6. Lalu masukkan garam , gula dan penyedap rasa secukupnya
  7. Lalu aduk hingga rata
  8. SEtelah itu masukkan saus tiram dan saus tomat plus tambahkan juga cabai , dan aduk lagi
  9. Terakhir tambahin tepung maizena yang sudah di kasih air hangat , dan campurkan kedalam masakan
  10. Aduk hingga rata dan sesekali dicicipi
  11. Kerang saus padang siap disantap.

Demikian Resep Masakan Kerang Merah dan Kerang Darah  yang sudah kita bahas kali ini , semoga dapat bermanfaat buat kita semua ya , dan jadinya hingga jumpa pada artikel gue berikutnya , terimakasih.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya