Resep Cara Membuat Permen Jelly

Resep Cara Membuat Permen Jelly - Hai Umi bertemu lagi dengan gue , dan dengan suasana hati yang menyenangkan tentunya , oh ya Umi gue sempat kepikiran ihwal jajanan apa yang cocok buat bawah umur dirumah , alasannya ialah gue ragu dengan jajanan yang tidak menyehatkan yang banyak sekali ada di lingkungan kita.

Contohnya saja setiap harinya , pasti bawah umur membeli jajanan di sekolahnya , entah itu cilok , cimol dan lain-lain , dan yang lebih menghawatirkan ialah bahan-bahan kandungan dari jajanan tersebut yang bikin gue bingung setiap harinya.

Resep Permen Jelly

Karena dampak dari kandungan bahan-bahan berbahaya yang masuk kedalam badan bawah umur , memang sih dampaknya tidak eksklusif muncul , tetapi selang 1 tahun atau 5 tahun pasti dampaknya muncul , ibarat bom yang siap meledak , hehehehe

Setelah gue browsing di internet dan menemukan salah satu topik bahasan kuliner sehat buat bawah umur eksklusif deh , tanpa banyak berpikir ulang , gue akan menyiapkan jajanan anak gue sendiri , jadi tanpa perlu beli di sekolah tentunya.

Topik tersebut membahas ihwal permen jelly , wah gue semangat sekali dengan topik tersebut dan eksklusif mencari Resep Permen Jelly , dan teryata sangat mudah membuatnya.

Permen Jelly merupakan permen yang terbuat dari sari buah-buahan asli dengan banyak sekali macam varian rasa dalam bentuk jel , sehingga ketika kita memakannya akan terasa lembut dan kenya , dan kalau membuatnya pastikan jangan memakai materi pengawet ya Umi , alasannya ialah pasti berbahaya.

Oh ya Umi , semoga lebih mudahnya , gue bagikan resepnya ya , biar kita sama-sama sambil dongeng dan sambil mencoba membuatnya , selamat mencoba.

Mula-mula ada 3 materi yang ada didalam resep tersebut , bahan-bahan ini sengaja dipisahkan alasannya ialah memang ada beberapa kondisi yang harus dipisahkan ketika membuatnya , contohnya materi A dan B dicampur atau materi C dan A dipisahkan , setuju bahan-bahan permen jelly nya ibarat berikut ya.

Resep Permen Jelly

materi A:
  • 100 gr gelatin
  • 1 gr pengering
  • 200 cc air panas
Bahan B:
  • 150 gr glukosa (bebeco) (1 bundaran/gengaman)
  • 600 gr gula pasir yang putih
  • 160 cc air panas
  • 24x24 loyang/cetakan diberi olesanmentega putih
materi C:
  • 10 gr citrun zur
  • Essen
  • pewarna 1 tetes
Bagaimana cukup mudah bukan dalam menyiapkan bahanya , alasannya ialah bahan-bahan dari resep ini ada di sekitar kita dan juga harganya terjangkau sekali.

Setelah dirasa bahan-bahan permen jelly nya sudah terkumpul , maka kita coba membuatnya ya , dan jangan ada yang kelewatan soalnya nanti pasti berbeda dengan punya saya. Baiklah cara membuatnya ibarat berikut ya , selamat berusaha.

Cara membuat permen jelly yang enak

  1. Bahan A kita campur jadi satu , dan diaduk hingga rata.
  2. Bahan B juga kita campur jadi satu ibarat materi A ,  dan panaskan dengan api kecil hingga suhu 120'c.
  3. Setelah dipanaskan lalu tambahkan materi A dan aduk hingga rata , kemudian kita tambahankan citrun zur dan aduk hingga rata , hati-hati ya dalam menambahkannya , dan selalu tetap menjaga kebersihannya.
  4. Lalu setelah itu kita beri Essen dan pewarna kemudian cetak dan biarkan hirau taacuh , setelah hirau taacuh , taburi dengan gula.
  5. Kalau sudah dicetak , besok pagi gres boleh dipotongin yang penting materi B harus betul-betul lama memasaknya supaya kental.
nb. (kalau pengen dikemas dinginkan selama 3 hari materi A+B dicampur jadi satu erus dipanaskan hingga berbusa terus ditunggu selama 3 mint terus tambahkan zitrun zur)

Bagaimana Umi setelah mencoba dan membuatnya mudah bukan , oh ya Umi permen jelly ini sangat enak sekali , dan pastinya disukai oleh anak-anak.

Buktinya saja , teman-teman dari anak gue meminta permen jelly buatan gue , dan jadinya gue lega dengan jajanan bawah umur yang menyehatkan.

Eits tidak hanya itu saja lho Umi , gue punya beberapa artikel ihwal permen jelly ini , berikut materi dan cara membuatnya ya , selamat mencoba.

1) Resep permen jelly buah segar sederhana tanpa gelatin
resep permen jelly buah segar sederhana

Permen jelly juga mampu lho kita tambahi dengan buah segar , penasaran berikut ulasannya: 

Bahan permen jelly buah segar:
  • 2/3 cup anggur putih , ibarat chardonnay
  • 2 buah apel
  • 1 sdt pektin bubuk
  • 1/2 cup gula pasir atau secukupnya
  • 2 buah pir besar
  • (jika suka melon , tambahkan melon)
Cara membuat permen jelly buah segar yang lezat:
  1. Siapkan buah-buahan.
  2. Kupas kulitnya dan bersihkan dengan air bersih , lalu sisihkan
  3. siapkan loyang , lalu minyaki , dan masukkan anggur , pir , apel kedalam panci yang bersih
  4. nyalakan kompor dan panaskan buah-buahan tadi hingga mendidih.
  5. kecilkan apinya dan aduk pelan-pelan , pastikan campuran buahnya melembek , tunggu hingga 15 atau 20 menit.
  6. setelah itu masukkan buah-buahnya ke dalam food processor
  7. saring zat yang padat setelah prosesnya selesai
  8. pindahkan ke panci yang sudah bersih
  9. Untuk membuat permen jelly buah:
  10. siapkan mangkuk kecil yang bersih
  11. tuang kedalamnya pektin dan 1/2 cup gula pasir
  12. tambahkan bahan-bahan untuk buahnya kedalam panci
  13. ambil panci buahnya dan panaskan , selama kira-kira 15 menit semoga campuran bahannya sedikit mengental. Matikan api kompornya dan kocoklah campuran gula dan juga pektin.
  14. Setelah dirasa mengental lalu kita nyalakan kembali api dengan panas sedang kira-kira lebih besar dari yang pertama
  15. lalu aduk pancinya hingga semua gula larut , kira-kira selama 2 menit.
  16. didihkan campurannya dan tuangkan ke loyang yang telah disediakan sebelumnya.
  17. lalu masukkan loyang ke dalam kulkas selama 24 jam.
  18. Car mencetak jelly buah yang unik
  19. siapkan kertas perkamen , lalu taburi dengan panjang 30 cm dengan gula pasir , dan biarkan terlebih dahulu.
  20. kendurkan pinggiran jelly dengan sendok yang lancip ,
  21. balikkan lalu letakkan pada kertas perkamen tadi yang sudah dipotong-potong , lalu biarkan selama 24 jam atau sehari.
  22. dari sini kita dapat membungkus permen jelly buah kita dengan kertas perkamen dan pembungkus plastik dan dimasukkan kedalam kulkas hingga kurang lebih hampir 3 ahad an.
  23. potong-potong permen yang telah Anda buat menurut selera Anda dengan menggunakan cetakan yang unik
  24. lalu keringkan selama 24 jam.
  25. lalu siapkan pembungkus plastik dan simpan didalamnya
  26. Permen jelly buah ini dapat tahan selama kurang lebih 1 minggu.

2) Resep Permen jelly yupi yang kenyal dan lezat

Dan ini ialah beberapa ulasan mengenai permen jelly yupi yang sangat digandrungi oleh bawah umur , jikalau Umi suka yuk kita buat , berikut resepnya.

Bahan permen jelly yupi yang kenyal dan lezat:
  • 100 gram Gelatin sapi 
  • 150 gram Glukosa  
  • 1 sdm Citrunzur  
  • 600 gram Gula kastor  
  • 1 sdt Pengering  
  • 200 ml Air panas  
  • 160 ml air hangat 
  • Pewarna makanan secukupnya (bisa dengan warna yang Anda suka)
  • Essen buah secukupnya
Cara membuat permen jelly yupi yang kenyal dan lezat:
  1. siapkan gelatinnya dan aduk dengan air panas hingga tercampur
  2. siapkan glukosa dan didihkan dengan air hangat dan segera masukkan gelatin dan air panas tadi aduk dengan api kecil sekitar 12 menit.
  3. setalah dirasa merata lalu angkat , kemudian kita beri citrunzur yang sudah kita siapkan , dan pisahkan menjadi beberapa bab , beri masing-masing bab tadi dengan pewarna makanan dan perasa.
  4. siapkan cetakan permennya dan lumuri dengan minyak
  5. tuang adonan tadi didalam cetakan
  6. siapkan casgor sugar dan ayak sehingga halus , masukkan kedalam nampan.
  7. lalu adonan tadi diamkan selama sehari dan setelah itu keluarkan dan masukkan kedalam nampannya
  8. setelah itu kemas dengan rapi dan siap disajikan.


3) Resep Permen Jelly Lidah Buaya

Bahan permen jelly pengecap buaya yang enak:
  • Gula pasir bersih 1 kg
  • Pewarna makanan sesuai dengan yang disukai dan secukupnya
  • Daging pengecap buaya kurang lebih 1 kg atau menurut selera Anda
Cara membuat permen jelly pengecap buaya:
  1. Siapkan pengecap buayanya dan bersihkan
  2. Haluskan pengecap buaya dengan blender ataupun dengan juicer bila punya. kemudian taruh di panci yang bersih.
  3. Ambil gula dan masukkan kedalam panci aduk hingga rata
  4. Nyalakan api kompor , masak pengecap buayanya sambil diaduk hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih maka kita angkat.
  6. Siapkan adonan yang telah kita siapkan , pisah atau bagi menjadi 4 bab masing-masing bab kita beri pewarna yang berbeda-beda menurut selera kita , kemudian aduk
  7. Siapkan loyang yang bersih
  8. Tuang adonannya kedalam loyang yang sudah kita siapkan
  9. Diamkan selama kurang lebih 24 jam
  10. Setelah itu kita potong-potong adonan sesuai kecil-kecil atau selera kita
  11. Jemur dibawah sinar matahari hingga kering dalam waktu sekitar 4-5 hari.
  12. Siapkan plastik untuk proses pengemasan
  13. Bungkus permennya dengan menarik , dan siap disajikan.

 

4) Resep permen jelly dari agar-agar atau nutrijel

Bahan permen jelly agar-agar:
  • 260 gr air es
  • 1 bks agar-agar bubuk atau nutrijel
  • 10 gr citric acid
  • 10 gr perasa sesuai selera
  • Minyak sayur secukupnya
  • 100 gr gelatin
  • 430 gr glukosa
  • gula pasir untuk taburan
  • 520 gr gula pasir
  • 190 gr air
Cara membuat resep permen jelly nutrijel atau agar-agar:
  1. Siapkan Gelatin , rendam  dalam air es dan aduk
  2. tambahkan agar-agarnya dan aduk hingga rata selama 10 menit
  3. setelah itu cairkan
  4. siapkan gula pasirnya , glukosa dan air , kemudian rebus hingga mendidih
  5. tambahkan Citic Acid , aduk hingga rata dengan api kompor yang masih kecil
  6. tambahkan campuran perasa dan gelatin , lalu aduk hingga semuanya tercampur
  7. siapkan adonannya dan cetak
  8. siapkan maizena lalu olesi cetakan dengan gula pasir dan maizennya
  9. diamkan selama 24 jam
  10. lalu keluarkanlah dari cetakan dengan pelan-pelan
  11. olesi dengan minyak sayur
  12. siapkan plastik untuk pengepakan dan bungkus yang rapi
  13. siap disajikan

Demikian Resep Cara Membuat Permen Jelly hari ini , hingga ketemu dengan resep kue lainnya ya , dan tetap Umi , ini semua khusus untuk Umi yang ingin menyiapkan kuliner atau makanan yang menyehatkan. Terimakasih.

Source Image: http://cariartikel.com/wp-content/uploads/2013/11/heart-shaped-jelly-candy.jpg

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya