Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang Petai Jawa

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang Petai Jawa - Adalah kuliner tradisional yang pasti tidak akan terlupkan oleh kakek-nenek kita , mengapa demikian , silahkan deh Umi tanya kepada ia , betapa jaman dulu rasa petai jawa yang sungguh menarik hati lidah.

Petai Jawa memang memiliki rasa yang khas daripada petai dari pulau lainnya , alasannya dipulau jawa didukung dengan kesuburan tanah yang maksimal , ini memungkinkan kandungan dan rasa petai terjaga dengan sangat baik.

Petai Jawa sangat mudah sekali untuk ditemui , alasannya hampir dipasar manapun pasti terdapat toko penjual petai , dan dengan harga yang terjangkau.

Menu bulan pahala Resep Sambal Goreng Udang Petai Jawa

Dulu dikampung gue terdapat pohon petai yang besar dan tinggi sekali , alasannya sekarang sudah dibanggun masjid maka pohon tersebut ditebang deh , hehehehe. Ini mengambarkan bahwa dengan tinggi dan besarnya pohon petai memungkinkan cahaya matahari dapat diserap secara tepat , dan pastinya ulat-ulat pada minggir deh. hehehehe.

Cara membuat petai sangat mudah dan simpel , resep kuliner kita itu rasanya tergantung dari kualitas daging petainya , semakin indah petainya akan semakin lezat rasanya.

Mungkin itu gambaran secara umum wacana petai jawa , dan bagaimana ya jikalau kita memasaknya pasti enak , mumpung gue mempunyai resepnya , gue bagikan deh , berikut ialah resepnya , selamat mencoba ya.

Resep Sambal Goreng

Bahan sambal goreng udang petai jawa
  • 400 gr udang yang besar
  • 1 ikat petai dikupas dan dibelah menjadi 2
  • santan kental 2 gelas
  • minyak goreng
  • 1 sdm air asam
Bumbu sambal goreng udang petai jawa
  • 6 cabe merah
  • 6 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 pt terasi
  • gula secukupnya
  • 1 irisan lengkuas
  • 2 lembar daun salam

Cara membuat sambal goreng udang petai jawa

  1. bersihkan udangnya , lalu kupas kulitnya dan hilangkan kotorannya dan taringnya 
  2. bersihkan petainya dan belah menjadi 2
  3. bumbu di haluskan (bisa menggunakan blender)
  4. lalu tumis bumbu hingga terasa wangi harum
  5. masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi
  6. aduk-aduk hingga rata hingga warnanya agak berubah
  7. lalu masukkan petai , santan dan air asam
  8. masak hingga santanya mengental sambil diaduk-aduk
  9. angkat dan sajikan

Selain resep diatas , gue masih punya beberapa resep kuliner yang masih membahas wacana sambal goreng , hmmm pasti sudah tidak tabah lagi ya , baiklah deh simak baik-baik ya , selamat mencoba.

Resep Sambel Goreng Daging

Bahan
  • pete 3 papan (kupas kulit)
  • tempe (potong dadu) 2 bks 
  • terong 3 buah (iris serong)
  • ketumbar halus 1 sdt 
  • tahu (potong dadu) 1 bks 
  • daging sapi 500 gr 
Bahan lainnya/pelengkap
  • minyak sayur
  • asam jawa 1 bks , kita rendam dulu dengan menggunakan sedikit air panas
Bahan untuk dihaluskan
  • bawang putih 3 siung 
  • tomat 1 buah (iris)
  • garam secukupnya 
  • bawang merah 7 siung 
  • cabe merah 250 gr 
Cara membuat sambel goreng daging yang empuk
  1. Ambil daging sapinya , dan basuh hingga bersih
  2. Panaskan air bersih , dan pastikan hingga mendidih
  3. Kemudian rebus dagingnya dengan ketumbar yang sudah dihaluskan
  4. Setelah itu angkat dan potong dengan bentuk memanjang
  5. Ambil tempe dan goreng , kemudian goreng juga tahu dan terong
  6. Setelah itu tambahkan daging sapinya juga
  7. Lalu angkat dan sisihkan
  8. Tumis bahan/bumbu yang sudah dihaluskan beserta tomatnya juga
  9. Lalu tambahkan petainya juga , dan aduk hingga rata
  10. Tambahkan rendaman asam jawa
  11. Aduk hingga rata dan cukup matang
  12. Lalu campur dengan tahu , terong , tempe dan daging kedalam cabe yang sudah matang , dan aduk hingga rata
  13. Makanan siap disajikan.

Demikian resep masakan kita hari ini , supaya menambah wawasan kita semua ya , kuliner ini tergolong kuliner tradisional dan sangat melegenda.

Akhirnya terimakasih telah menggunjungi Menu bulan pahala Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang Petai Jawa sampai bertemu dengan resep kuliner yang lainnya ya , Sampai jumpa.

Source Image: http://resepmasakanbaru.com/wp-content/uploads/2014/05/menu-masakan-jawa.jpg

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya