Resep Cara Membuat Sambel Goreng Kentang dan Wortel

Resep Cara Membuat Sambel Goreng Kentang dan Wortel - Masakan sederhana dengan gizi yang sangat banyak yaitu sebuah makanan yang paling dinantikan dirumah kita. Terlebih lagi yaitu dikala kita ingin sarapan pagi , saya tidak bisa membayangkan bagaimana kuliner sarapan pagi keluarga saya itu tidak bergizi , pastinya akan berakibat kurang mengenakkan , terutama bagi kesehatan keluarga saya.

Suami misalnya , Beliau pasti membutuhkan energi yang extra untuk bekerja , dan membutuhkan gizi yang baik , biar kinerja di kantor dapat maksimal , atau anak kita yang mau sekolah , ia juga membutuhkan energi dan gizi yang lebih biar ia bisa mengikuti proses mencar ilmu dengan baik pula.

Semua itu tidak akan berjalan kalau sarapan dipagi hari kita tidak bergizi , bisa-bisa nanti malah tambah loyo , kinerja di kantor tidak pernah beres , kemudian anak kita tidak bisa menyerap pelajaran sekolahnya dengan baik , atau yang lainnya.

Cukup ngeri juga bukan , balasannya saya mencoba mencari tahu kuliner apa ya yang cocok untuk sarapan dikeluarga saya , yang rasanya enak , yang baunya harum , dan bergizi tinggi tentunya , balasannya saya menemukan sebuah resep kuliner yaitu sambal goreng kentang dan wortel.

Kenapa menyerupai itu yuk kita bahas mengenai gizi yang ada di kentang ya Umi , berikut kandungan gizi dan manfaat dari kedua sayuran tersebut:

Kandungan dan manfaat kentang bagi kesehatan badan kita
  
  • Makanan untuk penderita diabetes
Nah ini nih yang sangat keren dari kandungan kentang , ternyata kentang bisa menjaga kadar gula dalam badan insan dengan baik , dan bisa mengontrolnya biar kadar gula dalam keadaan normal. Dan sebab terdapat serat yang ada dalam kentang , maka bisa menjadi sumber karboidrat yang baik terutama bagi penderti diabetes , jadi kalau ada saudara kita yang mengalami diabetes , jangan ragu-ragu mengonsumsi kentang ya.

  • Kentang kaya akan vitamin dan mineral 
Kentang termasuk dalam makanan atau sayuran yang kaya akan vitamin , mineral , pati dan juga serat. Kandungan 100 gram kentang terdiri dari 70 kalori , tetapi dengan banyaknya kalori tersebut namun untuk kandungan lemaknya sangat sedikit sekali sekitar 0.1 gram / 100 gram , dan sekalin kalori juga terdapat kolesterol.  

  • Kentang yaitu sumber dari serat yang tak larut dan larut yang baik sekali
Pernah tidak kita mengalami sembelit di perut kita , nah kalau kita mengonsumsi kentang ini , maka sembelit akan hilang , sebab terdapat serat yang larut dan tidak larut. Dan tidak hanya itu juga , teryata di kentang terdapat  zat untuk perembesan kolesterol jahat. Kaprikornus bisa membuat usus kita sehat kan dan badan terlindungi dari penyakit kanker.

  • Kentang merupakan sumber dari vitamin b kompleks
Kentang yaitu termasuk dari kelompok atau keluarga umbi-umbian , dan sebab termasuk umbi-umbi an berarti banyak mengandung thiamin , niacin , vitamin B6 , folat , dan juga asam pantotenat.

  • Vitamin A terdapat di kentang
kentang yang masih memiliki kadar warna merah yaitu kentang yang baik dalam jumlah vitamin A , dan tidak hanya itu saja , terdapat juga zat gizi yang bermanfaat menyerupai flavonoid antioksidan , zeaxanthins dan karoten.

  • Kentang bisa melawan Kanker
Karena dalam kentang mengandung kandungan flavonoid dan quercetin maka senyawa tersebut bisa melawan kanker dan memiliki kandungan bersifat kardio-protektif properti.

  • Kentang juga kaya akan kandungan mineral
Kandungan mineral sangat diharapkan dalam badan insan , sebab dalam mineral terkandung besi , magnesium , fosfor , tembaga , kalium hingga mangan , hmmm cocok sekali untuk kegiatan penguatan tulang kita.

  • Kentang memiliki kaya kandungan antioksidan
Umi tahu tidak ternyata kentang yang masih dalam keadaan segar yaitu sumber dari vitamin C , sehingga bisa menjaga dan meningkatkan kekebalan badan terhadap zat radikal bebas yang ada dalam badan kita.

Dan masih banyak lagi manfaat kandunga kentang yang belum saya tulis disini , dan bagaimana ya kalau kentang ini kita olah dalam bentuk makanan.

Selain mudah cara membuatnya , rasanya juga sangat enak. Baik deh saya bagikan Resep Sambel Goreng Kentang dan Wortel nya , selamat mencoba :)

Resep Sambel Goreng Kentang dan Wortel

Resep sambal goreng kentang

Bahan Sambel Goreng Kentang dan Wortel :
  • 1/4 gr Wortel
  • 1/4 gr Kentang
  • 5 bh Bawang Putih
  • 2 bh Bawang Merah
  • 1 sdt Merica
  • 2 sdt Garam
  • 2 sdt Gula
  • 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
  • 10 sdm Minyak goreng untuk menggoreng wortel dan kentang
  • 75 ml air matang

Cara Membuat Sambel Goreng Kentang dan Wortel :

  1. Kupas kulit wortel dan kentang. Potong-potong berbentuk dadu , basuh lalu goreng setengah matang.
  2. Haluskan bumbu bawang putih , bawang merah , garam , gula dan merica.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan wortel dan kentang yang telah selesai digoreng setengah matang.
  5. Tambahkan air lalu aduk rata dengan bumbu.
  6. Tunggu hingga masak.
  7. Hidangan siap disajikan.
(Porsi : 2 Piring)

Nah itu yaitu salah satu resep makanan yang paling mudah sekali , oh ya Umi saya juga punya lho resep lainnya yang masih membahas mengenai sambal goreng kentang ini , kalau tidak percaya yuk sama-sama kita simak ulasan saya berikut ini , selamat memasak.

Resep sambal goreng kentang telur puyuh

Bahan
  • Telur Puyuh 20 butir
  • Bawang merah 3 siung 
  • Kentang 2 bh 
  • Gula pasir , Garam secukupnya 
  • Tomat 1/2 buah 
  • Cabe keriting 7 bh 
  • Bawang putih 1 siung 
Cara membuat sambal goreng kentang telur puyuh
  1. Ambil kentangnya
  2. Cuci hingga bersih
  3. Kemudian goreng kentang itu hingga matang
  4. Setelah itu blender cabe , bawang , tomat hingga halus
  5. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan sedikit air
  6. Aduk-aduk hingga rata , dan tunggu hingga masak
  7. Lalu ketika bumbu menjadi kental masukkan telur puyuh dan kentangnya
  8. Kasih garam , gula secukupnya
  9. Aduk hingga rata
  10. Cicipi , kalau sudah setuju angkat
  11. Sajikan dengan penuh rasa cinta : ).

Baca Juga Resep Umiku lainnya:

Bagaimana Umi  Resep Sambel Goreng Kentang dan Wortel mudah bukan , selain nikmat kuliner ini sangat cocok bila kita menghidangkannya dikala masih hangat. Sampai ketemu diresep lainnya ya. Terimakasih.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya