Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Mercon Ala Arema

Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Mercon  Ala Arema - Akhir-akhir ini makanan pedas selalu menjadi pembicaraan yang menarik , terlebih lagi di kota tercinta gua yaitu Malang-Jawa Timur yang terkenal dnegna Aremania : )

Hmm mengapa demikian , mungkin semuanya pada bosen kali ya dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja , misalnya ayam goreng kecap , ayam goreng lengkuas , atau bahkan ayam goreng kremes.

Dan alasannya ialah sangat ramenya masakan pedas ini sampai-sampai banyak juga lho jenisnya , mulai dari mie pedas , kemudian burger pedas , hingga nasi goreng pedas , dan dari situlah mengakibatkan kota Malang memiliki suasana masakan yang menarik.

Dari makanan itu ada lho yang menarik yaitu masing-masing dari makanan tersebut mempunyai beberapa level kepedasannya , mulai dari level yang terendah yaitu 1 hingga level yang tertinggi yaitu 10 , hmmm betapa pedasnya makanan itu ya.

Dan tidak hanya itu saja makanan jenis ini hingga ada yang mengakibatkan perlombaan , dan yang paling berpengaruh memakan masakan pedas maka dialah pemenangnya , dan hadiahnya juga sangat menarik.

Masakan ini sangat tidak disarankan apabila Umi atau keluarga Umi memiliki duduk perkara di lambung atau usus , alasannya ialah nanti akan sangat menganggu.

Dan kali ini gua akan membahas mengenai masakan pedas yaitu resep ayam goreng mercon ala Arema , mengapa demikian , alasannya ialah dikota gua masakan ini sangat terkenal dan begitu rame di warung-warung , dan pastinya tidak akan kalah lho dengan resep ayam goreng kfc , setuju semoga tidak penasaran berikut Resep Masakan Ayam Goreng Mercon  Ala Arema selamat mencoba.

 

Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema

• 1 ekor ayam jawa
• 2 lembar daun salam masih segar
• minyak goreng secukupnya
• 1 batang serai ukuran sedang
• 3 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 400 ml air bersih

Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema

• 10 buah cabe rawit merah (ini mampu menurut selera Anda , kalau mau level yang pedas mampu menambahkan cabe rawitnya)
• 2 cabe merah besar untuk menunjukkan warna
• 7 siung bawang merah ukuran besar-besar
  jahe (sedikit saja)
• 3 siung bawang putih ukuran besar-besar
• 4 buah kemiri
• 1 sdt terasi udang (yang telah kita bakar)
• 1 sdt ketumbar abu halus

Cara Membuat Ayam Goreng Yang Enak

• daging ayam jawanya kita bersihkan dulu dan pastikan bahwa kotoran dan dalamannya kita buang (jika tidak ingin membuang bab dalaman , silahkan untuk mensisihkannya) 
• kemudian setelah bersih kita potong-potong ayamnya menurut selera kita
• siapkan serai dan basuh bersih serainya lalu kita memarkan 
• setelah itu siapkan daun jeruknya lalu kita bersihkan terlebih dahulu , kemudian kita sobek kecil-kecil
• siapkan wajan yang bersih , 
• tuangkan minyak goreng secukupnya
• panaskan dengan api sedang
• tambahkan daun salam kedalamnya dan daun jeruk yang sudah disobek kecil-kecil 
• lalu tumis hingga baunya terasa harum
• siapkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi
  kita masukkan daging ayamnya ,
• masak hingga berubah warna kecoklatan.
• masukkan gula , garam dan air secukupnya , aduk hingga semuanya rata
• kecilkan apinya dan masak ayamnya ,                              
• tunggu hingga beberapa menit semoga bumbunya meresap , lalu angkat
• goreng daging ayamnya dalam minyak yang sudah dipanaskan
• sampai benar-benar matang
• hidangkan.

Jika umi tidak senang dengan resep masakan yang pedas-pedas , kami punya lho ayam goreng yang tidak pedas dan resepnya ialah sebagai berikut ya:

Resep Ayam Goreng

materi tepung krispy :

• tepung terigu 150 gram
• merica abu 1/2 sdt
• garam atau sesuai selera
• air bersih
• baking powder 1 sdt
• garlic powder 1 sdt
• kaldu abu rasa ayam 1/2 bungkus
• minyak goreng 
• tepung maizena 50 gram

Bahan-bahan

• merica abu 1/2 sendok teh
• dada ayam 500 gram
• garlic powder 1 sendok teh
• garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Goreng

1. Marinasi ayam dengan garam , 
2. lalu tambahkan merica abu dan garlic powder. 
3. tekan-tekan ayam tersebut semoga bumbunya meresap dengan baik. 
4. Tutup pancinya semoga meresap dengan baik selama 1 jam di kulkas
5. Aduk rata semua materi bumbu dan tepung. 
6. Ambil dan kita kurangi lebih dari 25 gram adonan lalu campur dengan 75ml air. 
7. Masukkan ayam yg sdh dimarinasi tadi
8. Lalu ke dalam tepung cair , setelah itu gulingkan ke dalam sisa tepung sambil dicubit sedikit-sedikit biar keriting. 
9. Dan biar tidak banyak minyak yang ada , silahkan goreng dengan panci
10. Masak semua itu hingga matang , dan sajikan saat masih hangat.

Resep ayam goreng bumbu kuning

Bahan-bahan

• air bersih 1 L 
• ayam negeri 1 ekor 
• daun salam 3 lembar 
• sereh , geprek terlebih dahulu 3 batang 
• daun jeruk 4 lembar 

Bumbu halus:

• kunyit 3 ruas 
• Garam secukupnya
• bawang putih 6 siung 
• bawang merah 8 butir 
• ketumbar 1 sdm 
• lengkuas Seruas 
• jahe 2 ruas 
• kemiri 5 Butir 

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning

1. Ambil ayamnya yang sudah dibersihkan
2. Kemudian potong-potong sesuia selera
3. Lalu rebus ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan
4. Pastikan proses rebusnya hingga matang
5. Lebih baik kalau proses rebusnya menggunakan preto semoga ayam semakin empuk
6. Setelah itu cicipi rasanya.              
7. Dan pastikan waktu rebus tidak kehabisan air ya
8. Jika sudah angkat dan tiriskan
9. Lalu goreng ayam sebentar hingga warnanya keemasan
10. Siap disantap.

Baca juga:

Resep Masakan Cara Membuat Ayam Garing Ala Restoran
Cara Membuat Masakan Ayam Panggang yang Suka-Suka
Resep Masakan Cara Membuat Ayam Bakar Madu

Nah mudah kan , kalau di kota Malang saja ini rame bagaimana ya kalau dikota Anda , hmm jangan hingga kalah , betul tidak.

Demikian ya Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Mercon Ala Arema semoga dapat bermanfaat buat kita semua , hingga jumpa di artikel lainnya ya , terimakasih.

Source image: http://masakan.asia/wp-content/uploads/2013/01/Resep-Ayam-Goreng-Pedas-Maknyus.jpg