Resep Masakan Cara Membuat Ceker Ayam Pedas Setan Khas Jawa

Resep Cara Membuat Ceker Ayam Pedas - Sebagai orang Jawa rasanya tidak menarik bila tidak ada kuliner pedas di pengecap , entah mengapa , kuliner pedas di Jawa sangat enak sekali.

Kali ini gua akan membawakan resep mengenai kuliner pedas yaitu ceker pedas atau yang biasa dikalangan rumah gua disebut dengan ceker setan.

Hiiiii serem bukan , kuliner ceker setan ini tidak hanya sensasi pedasnya yang menantang , tetapi juga memiliki manfaatnya lho , diantara manfaat ceker ayam setan ialah adanya vitamin dan protein yang di hasilkan oleh daging ayam dan juga buah cabai nya , sehingga dapat menambah energi dan menambah stamina kita , dan pastinya tidak kalah dengan kandungan mie ayam ceker : )

Dan hati-hati lho ketika kita mengonsumsi ceker ayam ini , alasannya ialah ceker ayam mengandung kolesterol jadi jangan hingga kebanyakan ya ketika memakannya.

Dan alasannya ialah makanan pedas ini sangat rame sekali karenanya aneka macam yang jual ceker ayam , entah itu dijadikan sub ceker ayam , ataupun dijadikan kuliner pedas.

Baiklah pasti penasaran , biar tidak penasaran gua bagikan resep ceker ayam ya , berikut resepnya , selamat mencoba. 

Resep Masakan Ceker Ayam Pedas Setan Khas Jawa


Resep ceker ayam

Bahan / olahan ceker ayam setan
  • 1/2 kg ceker ayam jawa
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah cabai merah , iris tipis serong
  • air panas
  • minyak goreng , gula dan garam secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
Bumbu ceker ayam setan yang dihaluskan
  • 3 cabai rawit atau kalau mampu di tambahkan sesuai level yang anda sukai
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang
  • 6 buah bawang merah ukuran sedang
  • 2 cabai merah biasa
  • 1 sdt ketumbar

Resep Masakan Cara Membuat Ceker Ayam Pedas Setan Khas Jawa

Cara membuat ceker ayam setan yang enak dan pedas
  1. Siapkan air bersihnya , nyalakan kompor dengan api sedang , dan rebu airnya hingga benar-benar mendidih
  2. masukkan 1/2 kg ceker ayam jawanya lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit
  3. setelah 10 menit pastikan daging ceker telah empuk , setelah itu angkat dan tiriskan
  4. sisa airnya simpan dulu alasannya ialah itu menjadi kaldu ayamnya yang nanti akan kita proses lagi
  5. memarkan serainya
  6. siapkan bumbu-bumbu halus yang telah kita olah sebelumnya
  7. tumis bumbunya dan campur dengan serai , daun salam dan cabai hingga baunya harum
  8. ambil ceker yang telah ditiriskan dan masukkan kedalam bumbu tadi , oh ya jangan lupa ya , masukkan juga bersamaan dengan kaldu ayam.
  9. tambahkan gula , merica dan garam menurut selera anda.
  10. masak hingga matang , dan siap di hidangkan 
  11. jika ingin kelihatan enak , silahkan menghidangkannya dengan mentimunya ya.

Masakan pedas lainnya: Cara Membuat Nasi Goreng Pedas


Eits jangan keburu kabur dulu ya Umi , gua punya resep lainnya yang tidak kalah dengan resep ceker setan , yah walaupun sama-sama pedasnya sih , tapi cara memasak diresep gua yang kedua ini lebih simpel dan mudah , penasaran yuk simak baik-baik ya , selamat mencoba.

Resep ceker mercon

Bahan
  • daun salam 2 lembar 
  • daun jeruk 2 lembar 
  • ceker ayam 500 gr 
  • kemiri 3 butir 
  • Air , penyedap , garam , gula secukupnya
Bumbu Halus
  • cabe rawit merah 10 buah 
  • bawang putih 4 butir 
  • tomat 1 buah 
  • cabe merah 10 buah 
  • bawang merah 6 butir 

Cara membuat ceker ayam mercon

  1. Ambil cekernya dan basuh hingga bersih
  2. Kemudian rebus ceker tersebut
  3. Pastikan ketika merebus , cekernya sudah empuk
  4. Lalu kasih daun salam , sereh , jahe
  5. Kemudian rebus bumbu halus hingga matang , 
  6. Setelah itu tumbuk berangasan dengan alat anda
  7. Tumis bumbu yang sudah kita haluskan
  8. Dan beri daun jeruk dan daun salam
  9. Masukkan ceker kedalam adonan
  10. Aduk hingga rata
  11. Lalu beri air garam , gula penyedap dan garam secukupnya
  12. Masak hingga airnya habis , dan sesekali dicicip
  13. Ceker ayam mercon siap disantap.

Demikian  Resep Masakan Ceker Ayam Pedas Setan Khas Jawa panasaran ingin membuatnya kan , dan jangan hingga berlebihan ya , alasannya ialah pasti akan menganggu kesehatan kita.

Masakan ceker ayam tidak hanya dibuat pedas saja lho Umi , masih banyak yang mampu kita kreasikan ibarat soto ceker ayam , keripik ceker ayam , hingga sop ceker ayam , dan masih aneka macam yang dapat kita buat dengan ceker tersebut.

Akhirnya cukup sekian resep masakan ini yang dapat kami sampaikan kepada Umi dirumah , semoga bermanfaat buat kita semua ya , terimakasih
source image: http://warungcakyu.com/uploads/public/543/4c0/6d7/5434c06d79daa897358216.jpg

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya