Resep Masakan Cara Membuat Sayur Gulai Pakis

Resep Masakan Cara Membuat Sayur Gulai Pakis - Olahan sayur di Indonesia itu memang sangat kaya sekali , dulu orang renta kita selalu memiliki cara semoga dapat mengolah hasil sumber daya alam Indonesia dengan olahan masakan yang nikmat dan juga menyehatkan.

Saya sangat kagum sekali dengan itu , sebab olahan masakan tradisional memang menunjukkan manfaat yang luar biasa bagi badan kita dan terutama bagi kekayaan masakan Indonesia.

Masakan tradisional kali ini gue ingin menunjukkan isu bahwa ada masakan tradisional yang bisa menambah kekayaan masakan nusantara kita yaitu masakan sayuran gulai pakis.

Resep Masakan Sayur Gulai Pakis

Masakan ini terkenal sebab olahan sayur yang unik dan mudah kita jumpai , kalau dulu mungkin kakek-nenek kita bisa mengambilnya dipekarangan rumah , tetapi kalau sekarang ya harus pergi ke pasar , sebab sayuran ini adanya di pasar tradisional.

Baiklah semoga tidak penasaran , berikut ialah resepnya selamat mencoba ya.

Resep Sayur Gulai Pakis

Bahan sayuran gulai pakis
  • 5 ikat pakis
  • 1 butir kelapa
  • teri tawar secukupnya
  • daun kemangi secukupnya
Bumbu sayuran gulai pakis yang dihaluskan
  • 6 butir bawang merah
  • 2 batang serai
  • 3 siung bawang putih
  • bumbu penyedap
  • 3 sdm cabai halus
  • 10 cabai merah
  • 2 lembar daun kunyit
  • garam , gula dan asam jawa

Cara membuat masakan sayur gulai pakis

  1. 5 ikat pakisnya dijemur dibawah matahari sebentar saja
  2. kelapa diparut setengah episode , yang setengah sisangrai ibarat kalau membuat poyah
  3. lalu dihaluskan
  4. yang setengah episode tadi dibuat santan 4 gelas sedang
  5. semua bumbu kecuali daun kunyit , serai dsan asam jawa , dihaluskan
  6. santan dimasak hingga mendidih , kemudian masukkan bumbu , dan kelapa sangrai dan daun kemangi
  7. setelah mendidih masukkan pakis yang sudah diiris-iris kecil panjang 3 cm dan ikan terinya , aduk hingga rata
  8. masak hingga matang dan santanya berminyak , angkat siap dihidangkan.

 Nah itu ialah salah satu masakan dari sayur gulai ini , dan masih banyak resep masakan lainnya yang masih membahas mengenai sayur gulai ini , penasaran yuk simak baik-baik ya.

Resep sayur gulai kacang panjang

Bahan
  • kacang pajang 14 lonjor (potong serong)
  • gula , garam , penyedap secukupnya
  • santan 350 ml 
Bahan yang dihaluskan:
  • ebi kering 2 sdm (kita rendam , dan setelah itu kita tiriskan)
  • lengkoas 2 cm (memarkan)
  • cabe merah keriting 10 biji 
  • bawang putih 5 siung 
  • kunyit 3 cm 
  • daun salam 2 lembar 
  • bawang merah 11 siung 
Cara membuat sayur gulai kacang panjang
  1. Ambil kacang panjangnya
  2. Lalu basuh hingga bersih
  3. Kemudian potong kecil-kecil menyerong
  4. Setelah itu sisihkan
  5. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  6. Kemudian masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong ke tumisan
  7. Lalu kasih santan
  8. Kemudian tambahkan gula , garam , penyedap secukupnya 
  9. Kita diamkan hingga mendidih dan matang dengan sesekali dicicipi
  10. Jika sudah baiklah , angkat dan sajikan.

Baca juga: 
Cara Membuat Buntil Daun Talas Tangkai Hitam
Resep Cara Membuat Mie Kangkung
Cara Membuat Es Krim

Bagaimana Umi resep masakan tradisional kita cukup mudah bukan , dan ini salah satu dari warisan yang tak ternilai harganya yang telah diturunkan kepada kita , dan kewajiban kita ialah menjaga warisan tersebut.

Demikian Resep Masakan Cara Membuat Sayur Gulai Pakis semoga dapat bermanfaat , kalau ada yang kurang atau kurang terang bisa mengisi kolom komentar di bawah ini ya , terimakasih.
Source image: http://www.sajiansedap.com/images/detail/1327374232detail_JINUS_51-2005_GULAI_PAKIS_ABBO.jpg

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya