Resep Masakan Cara Membuat Sayur Mie Kangkung Segar

Resep Masakan Cara Membuat Sayur Mie Kangkung Segar - Masakan sayur di Indonesia memang selalu banyak variasinya , dan terlebih lagi masakan sayur di Nusantara menimbulkan masakan Indonesia beragam.

Contohnya saja ialah sayuran kangkung , sayuran ini sangat diminati oleh sebagian orang di Indonesia , sebab disamping rasanya yang enak , juga ketika kita memakannya terdapat bunyi-bunyi "kres" , ini menambah kenikmatan ketika memakan sayuran ini.

Sayuran kangkung memang beda dengan sayuran lainnya , sebab sayuran ini semakin enak ketika memasaknya tidak terlalu matang , sebab disitulah rasa kangkung yang sempurna.

Agar tidak penasaran dalam membuatnya , berikut gua bagikan resepnya ya , selamat mencoba.

Resep Masakan Sayur Mie Kangkung Segar

Resep Mie Sayur

Bahan Sayur Mie Kangkung Segar
  • 10 bakso sapi
  • 200 gr mie bawah
  • 1 ikat kangkung cina
  • 100 gr udang basah
  • garam dan bumbu penyedap secukupnya
  • 3 siung bawang putih , diiris
  • 1 sdt merica halus
  • 2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Sayur Mie Kangkung Segar

  1. bersihkan kangkung dengan cara dicuci
  2. kemudian ambil daun dan ambil episode batangnya yang muda dan kita sisihkan
  3. bakso dipotong tipis-tipis atau menurut selera kita
  4. Udang dibersihkan dan yakinkan kulit dan kotorannya kita buang dan sisihkan
  5. Untuk bawang putih kita ditumis dengan api sedang hingga bawangnya setengah kering
  6. kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi lalu aduk hingga rata hingga layu
  7. setelah layu kita tambahkan bakso yang sudah dipotong dan tambahkan merica , kecap manis ,  garam dan bumbu penyedap menurut selera kita atau secukupnya.
  8. masukkkan kangkung yang sudah benar-benar bersih dari akarnya dan , aduk hingga matang dan tambahkan sedikit air bersih dan kalau ingin aromanya enak silahkan menambahkan kaldu didalamnya , diamkan dan angkat
  9. siap disajikan

Tidak terlalu ribet kan dalam membuatnya , oh ya Umi selalu menjaga kebersihan ya , supaya kandungan gizi dari kangkung kita terjaga dengan sempurna.

Selain dibuat mie kangkung ternyata enak juga lho kalau kangkung tersebut kita oleh dengan bumbu plecing , dan rasanya tidak kalah dengan mie kangkung ini , hmm berhubung gua lagi semangat untuk hari ini , gua bagikan resepnya ya , dan resepnya ialah sebagai berikut:

1. Resep Kangkung Plecing

Bahan:
  • 1/2 kg kangkung yang masih segar
  • air bersih untuk proses perebusan
Bumbu untuk sambalnya:
  • bawang putih ukuran sendang 6 siung
  • garam , gula secukupnya
  • cabai merah 8 buah
  • air jeruk nipis 4 sendok teh
  • buah kemiri 4 saja
  • 6 buah cabai rawit
  • bawang merah ukuran sedang 8
  • terasi secukupnya , tetapi kita bakar dulu sebelumnya
  • 1 tomat merah segar
Cara memasak kangkung sambal plecing yang enak dan benar:
  1. cuci hingga benar-benar bersih kangkungnya
  2. pastikan dalam kangkung sudah tidak ada lagi yang namanya ulat dan batang yang sudah layu atau tidak segar
  3. bila ragu akan kebersihan kangkung mampu juga merendam dulu dengan obat pestisida supaya sayur kangkung bebas dari pestisida , basil dan cacing
  4. setelah itu bilas dengan air bersih dan sisihkan
  5. nyalakan kompor dengan api sedang , lalu rebus air hingga mendidih
  6. setelah itu masukkan kangkung yang sudah bersih tadi kedalam air yang mendidih
  7. tunggu beberapa ketika , atau tunggu hingga airnya mendidih untuk ke 2 kalinya
  8. setelah itu siapkan piring bersih atau mangkok , matikan kompornya dan angkat kangkungnya , lalu tiriskan
  9. haluskan bumbu-bumbu kangkungnya hingga benar-benar halus
  10. lalu tuangkan semuanya diatas kangkung yang telah di rebus tadi
  11. siap disantap


2. Resep Kangkung Saus Tiram

Bahan saus kangkung tiram:
  • sous tiram secukupnya
  • 3 ikat kangkung yang masih segar dan bebas dari cacing
  • 6 siung bawang merah ukuran sedang
  • 4 cabai merah
  • garam secukupnya saja
  • minyak goreng
  • bawang putih 3 siung saja untuk ukuran sedang
Cara memasak dan membuat tumis kangkung saus tiram yang enak:
  1. bersihkan kankung dari kotoran yang mungkin ada
  2. kalau mampu segera pakai larutan penghilang pestisida , supaya pestisida di sayur kangkungnya hilang beserta dengan cacingnya juga
  3. potong angara daun dengan batangnya
  4. bilas dengan air bersih , dan pastikan sayur kangkungnya sangat bersih
  5. setelah itu mampu disisihkan
  6. potong serong beberapa cabe merah , dan memarkan bawang putihnya , kemudian iris tipis-tipis bawang merahnya
  7. nyalakan kompor dan panaskan wajan yang telah diberi beberapa tuang minyak goreng
  8. setelah dirasa cukup panas tumis bawang yang telah di iris tadi hingga baunya terasa wangi
  9. setelah itu ambil kangkung yang kita sishkan tadi , lalu aduk semuanya hingga rata
  10. lalu setelah agak setengah matang , kita ambil saus tiramnya , dan aduk pelan-pelan hingga semuanya tercampur dengan baik
  11. setelah itu tambahkan cabe merah kedalam masakan tadi , dan berikan beberapa garam didalamnya
  12. aduk sambil sesekali cicipi , untuk memastikan keasinan dan saos tiramnya terasa enak
  13. setelah itu masak , dan tunggu hingga masakan masak
  14. angkat dan sajikan


3. Resep mie ramen 

Bahan
  • bawang putih 1 buah 
  • minyak goreng secukupnya
  • Daun bawang , kecap manis , saos pedas ABC , lada debu , garam secukupnya 
  • telor rebus 1 buah 
  • Air secukupnya
  • tomat 1 buah 
  • Mie instan 1 bungkus 
  • cabai rawit merah 4 buah 
  • jahe 2 cm 
  • bakso 3 buah 
Cara membuat mie ramen ala Jepang
  1. Ambil mienya dan juga baksonya
  2. Lalu rebus hingga mendidih , setelah setengah matang angkat dan tiriskan
  3. Setelah itu geprek bawang putih , dan haluskan cabai rawit dan juga jahenya
  4. Kemudian tumis bumbunya , masukkan jahe dan cabai , aduk-aduk
  5. Lalu kita tambahkan dengan kecap dan saos
  6. Dan masukkan juga mie yang telah direbus tadi
  7. Aduk hingga rata
  8. Lalu tambahkan juga bumbu mie instan
  9. Kemudian tambahkan garam dan lada
  10. Aduk pelan-pelan hingga rata
  11. Tunggu hingga matang
  12. Angkat mie tersebut dan masukkan dalam mangkok
  13. Kasih bakso diatasnya
  14. Tambahkan daun bawang , irisan tomat
  15. Sajikan.

 Baca Juga:
Resep cara Membuat Mie Ceker Setan
Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Hula-Hula
Demikian resep masakan Indonesia yaitu Resep Masakan Sayur Mie Kangkung Segar yang sudah kita bahas kali ini dengan olahan masakan kangkung lainnya , semoga bermanfaat buat kita semua terlebih lagi dapat menambah pengetahuan kita akan ragamnya masakan Indonesia.

Source image: http://resepkoki.co/wp-content/uploads/2013/05/miekangkung.jpg?5fb9c7

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Membuat Ayam Crispy Renyah dan Enak

Gambar
Halo Umi bertemu lagi dengan resep kuliner Indonesia yang lainnya , setelah kita membahas mengenai beberapa kuliner ayam kali ini gua pengen banget membahasnya lebih dalam lagi , dan resep kali ini yaitu resep ayam crispy . Bagaimana cukup menarik bukan , ayam crispy yaitu olahan daging ayam di sengaja dibuat cispi biar ketika memakannya tidak menyebabkan kesan alot atau bagaimana , tetapi dapat menyebabkan kesan yang kresh , hmmm menyerupai makan kerupuknya : ). Makanan Indonesia ayam goreng crispy ini cocok sekali kita hidangkan ketika musim-musim hujan begini , alasannya yaitu rata-rata orang Indonesia yaitu orang yang suka makan disaat hujan datang , bener gak Umi? : ) Cara membuat ayam crispy sangat mudah dan simpel , dan ayam ini entah untuk program apapun dan untuk siapapun pasti akan cocok : ). ayam krispi ini menurut gua yaitu kuliner yang sangat unik , mengapa demikian? alasannya yaitu kuliner harus dihidangkan tanpa kuah ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Kare Tahu Telur dan Kentang

Gambar
Resep Kare Tahu , Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini ialah mengenai kuliner olahan dari tahu , telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi kuliner kare , alasannya kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya , dan sedikit sekali yang tahu wacana kare tahu , telur dan kentang. Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu , telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) alasannya memang kuliner ini sangat jarang sekali kita temui. Tetapi setelah gua cek materi dan cara membuatnya , hmmm saya tambah yakin , kalau kuliner ini sungguh menyehatkan tubuh kita , bayangkan saja dalam kuliner ini berbagai campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan menyerupai tahu , tomat bahkan kentang . Tak terbayangkan kan? kalau semua materi yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di pengecap kita , : ) , kuliner ini cenderung ajaib kalau kita sajikan di ...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Roti Buah Naga

Gambar
Resep Cara Membuat Roti Buah Naga - Halo Umi , bertemu lagi dengan saya ya , hari ini kita akan membahas mengenai resep yang gres saja saya dapatkan dari saudara saya. Entah kebetulan atau tidak , waktu itu saya sedang bermain-main kerumahnya , setelah agak siangan perut saya mulai berbunyi , dan teryata itu menerangkan kalau saya sedang lapar. : ) , eksklusif saya membuka kulkas dirumah saudara saya itu , dan saya menemukan ada sebuah roti dengan warna merah yang menyala. Setelah saya pikir sejenak dan mengamatinya , dan sedikit agak penasaran dengan kudapan manis tersebut , maka saya coba beberapa irisan dari kudapan manis tersebut , dan rasanya , hmmm top abis deh. Dan eksklusif saja saya nanya kesaudara saya , "Dek ini roti apa?" , dan adek saya bilang "oh itu namanya kue roti buah naga Mbak , gimana rasanya enak kan?" , dan saya eksklusif bilang saja ke saudara saya "hmmm enak sekali , minta yang...
Baca selengkapnya